什么牌子白酒是固态发酵的

　　在日常的生活当中，白酒的饮用量已经位居于九品引用量的前列，但是白酒在当今社会市场上的品牌也是多种多样的，如果你去市场上自习的去看一看的话，你会发现市场上的白酒品牌简直是琳琅满目，各式各样的品种的酒都有，所以我们在选择白。有的时候也是非常的愁苦的，但是有些人选择了白酒很好，但是她又选择跟发酵方式有关的白酒就是比较困难的了，有一些人选择白酒的时候就比较喜欢一些固态发酵的白酒，但究竟是有哪些牌子的白酒是固态发酵的呢？所以很多人就不懂得怎么去挑选一些固态发酵的白酒，小编今天的这篇文章为大家就是都有哪些牌子的白酒是经过固态发酵之后转到市场上去卖的，希望小编今天的总结。可以帮助到大家。  

　　什么牌子白酒是固态发酵的

　　产品背标上执行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。知名厂家的主打产品一般是纯粮固态发酵白酒（记住某些集团旗下杂牌子公司的产品都是纯粮固态发酵白酒，必须是核心子公司的才是），如茅台酒股份有限公司的茅台酒、茅台王子酒等，五粮液股份有限公司的五粮液，泸州老窖股份公司的国窖1573、泸州老窖特曲等，剑南春的金剑南，洋河股份的蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤，等等，这些都是纯粮固态发酵白酒。

　　扩展资料

　　固态发酵

　　生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等（不包括薯类与果蔬类），颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。

　　纯粮固态发酵白酒在碱性加热条件下酒体变黄，并且不同类型的白酒，显色的深浅有明显差异。但对同一厂家、同一香型的白酒，显色后其吸光度值与固态发酵酒在白酒中的体积百分含量有良好的线性关系，通过测定吸光度值可求得白酒中固态发酵酒的含量，该法可鉴别新型白酒和固态发酵酒。

　　试验方法：准确移取12.0mL待测酒样于50mL具塞比色管中，加入1.8mL1mol/L氢氧化钠溶液，在70℃恒温水浴中加热4小时。加热完毕后冷却至室温，用乙醇碱液定容至50mL，然后在363nm处以乙醇碱液作为对照测定其吸光度。同样对该成品样对应的蒸馏车间半成品的吸光度进行测定，两个吸光度值可进行比较。 

　　综上所述，我们可以看到市面上很多常见的白酒。都是完全经过了固态发酵的裁刀市场上去卖的，所以小编今天为大家总结的这些品牌的白酒都是市面上比较经常能买到的东西，所以希望小编今天的总结可以在日常打架往后挑选一些固态发展的白酒的时候帮助到大家，但是大家同时也要注意一下，在日常饮酒的过程当中注意各适量饮酒。